Entrevista a l’Eva Diaz, estudiant de Ciència i Tecnologia dels Aliments a l’UAB, que ha fet un estudi sobre el perfil nutricional del pa sense gluten
Treball d’investigació sobre farines sense gluten. Entrevista a l’Adriana P. Hernández, graduada en Ciències Culinàries i Gastronòmiques
Aliments, Dieta Saludable, Etiquetatge dels productes, Restauració
Civada sí o civada no?
Aliments, Cuinar sense gluten, Dieta Saludable
El cost d’una dieta sense gluten
Medicaments i Malaltia Celíaca
Fertilitzants i l’augment de la Celiaquia: un nou mite?
Tiroïditis de Hashimoto, hipotiroïdisme i celiaquia, quina relació tenen i com podem tractar-les.
CELIAQUIA I COVID-19: què sabem i què no sabem sobre la vacuna?
Aliments, Dieta Saludable, Salut
