{"id":1000,"date":"2020-04-01T11:26:49","date_gmt":"2020-04-01T09:26:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/?p=1000"},"modified":"2020-04-03T10:14:06","modified_gmt":"2020-04-03T08:14:06","slug":"que-faig-si-no-trobo-productes-sense-gluten-durant-el-confinament","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/que-faig-si-no-trobo-productes-sense-gluten-durant-el-confinament\/","title":{"rendered":"Qu\u00e8 faig si no trobo productes sense gluten durant el confinament?"},"content":{"rendered":"\n<p>Sabem que, a causa del confinament degut al Covid-19, a molts de vosaltres us pot costar m\u00e9s de l\u2019habitual trobar productes espec\u00edfics sense gluten (pa, pasta, farina&#8230;) a les botigues m\u00e9s properes. Us volem donar una s\u00e8rie de consells sobre qu\u00e8 fer en aquests casos.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Seguiu de forma estricta la dieta sense gluten\u00a0<\/strong>per gaudir de la millor salut possible, no transgrediu la dieta en cap cas i sigueu molt rigorosos. Ni gluten ni traces!<\/li>\n<li>Consulteu la <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/notes\/cel%C3%ADacs-de-catalunya\/establiments-sense-gluten-oberts-durant-el-confinament\/3052693011437299\/\"><strong>llista d\u2019obradors acreditats per a cel\u00edacs i botigues especialitzades que segueixen oberts <\/strong><\/a>per oferir-vos productes sense gluten! A cada establiment s\u2019hi indica l\u2019horari d\u2019apertura i si fa enviaments a domicili (a una zona concreta o a tot Catalunya). Podeu demanar que us portin el pa a casa!<\/li>\n<li><strong>Eviteu despla\u00e7ar-vos m\u00e9s lluny <\/strong>de l\u2019habitual per adquirir productes sense gluten. Si a la botiga m\u00e9s propera no en trobeu, podeu preguntar si en poden encarregar per un altre dia.<\/li>\n<li>Si no trobeu certs productes espec\u00edfics sense gluten, opteu per altres <strong>aliments que per naturalesa no portin gluten <\/strong>com verdures, fruites, carn, ous, peix, llegums (les llenties recordem que les heu de comprar crues i envasades, i treure els grans de blat abans de rentar-les amb aigua), fruita seca, etc.<\/li>\n<li>Podeu substituir aliments espec\u00edfics sense gluten per altres aliments. Algunes idees:\n<ul>\n<li>Si no teniu pa sense gluten, podeu fer una <a href=\"http:\/\/www.natirecetascaseras.com\/2018\/01\/pan-de-quinoa-y-chia-receta-casera.html?fbclid=IwAR00n-HbmpGv9x9g7noU9duL8aepEhpjcmkETpUCx8UpNWQM48kJqk4tC2A\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">recepta de pa amb xia i quinoa<\/a> o buscar altres alternatives que podeu trobar a blogs de confian\u00e7a.<\/li>\n<li>Si no teniu espaguetis, podeu preparar<a href=\"https:\/\/comoencasasingluten.blogspot.com\/2015\/08\/espaguetis-de-calabacin-sin-gluten.html?fbclid=IwAR0i2dKDCowpGoi227TthU8hE04yZiApHAYrlOnCzrk4mcYbb_Y3ktjdIds\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> espirals fetes amb carabass\u00f3<\/a> o carabassa. A m\u00e9s, s\u00f3n sanes i \u00e9s una forma diferent d\u2019incloure la verdura a la nostra dieta.<\/li>\n<li>Si no teniu pa ratllat, podeu arrebossar amb flocs de pur\u00e9 de patata (etiquetats sense gluten)\u00a0o s\u00e8sam.<\/li>\n<li>Per a la brioixeria podeu fer servir maizena i farina d&#8217;arr\u00f2s (etiquetada sense gluten), en proporci\u00f3 d&#8217;una part de maizena i dues parts de farina d&#8217;arr\u00f2s.<\/li>\n<li>A falta de llevat qu\u00edmic, el podeu substituir per gasificant o bicarbonat. Un sobre de llevat qu\u00edmic equival a dues parelles de sobres de gasificant i a una culleradeta de bicarbonat.<\/li>\n<li>Si no teniu pasta, opteu per altres opcions com arr\u00f2s o quinoa.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>\u00a0<\/li>\n<li>Podeu aprofitar per <strong>fer receptes a casa <\/strong>i preparar productes espec\u00edfics sense gluten com ara pa, galetes, pa de pessic&#8230;, i passar una bona estona amb la fam\u00edlia, i especialment amb els menuts de la casa.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tots ens hem d\u2019adaptar una mica en aquests moments. Hem de prioritzar la nostra salut i la dels altres. Les persones cel\u00edaques ho podem fer cuidant la nostra alimentaci\u00f3 i seguint millor que mai la dieta sense gluten. Evidentment, tamb\u00e9 hem de seguir les indicacions de les autoritats sanit\u00e0ries. <strong>Cuidem-nos i cuidem dels altres!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sabem que, a causa del confinament degut al Covid-19, a molts de vosaltres us pot costar m\u00e9s de l\u2019habitual trobar productes espec\u00edfics sense gluten (pa, pasta, farina&#8230;) a les botigues m\u00e9s properes. Us volem donar una s\u00e8rie de consells sobre qu\u00e8 fer en aquests casos. Seguiu de forma estricta la dieta sense gluten\u00a0per gaudir de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":1001,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":""},"categories":[22,4],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i1.wp.com\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/productes-sense-gluten-confinament.jpg?fit=800%2C600&ssl=1","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9jMUf-g8","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1000"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1000"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1000\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1495,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1000\/revisions\/1495"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1001"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1000"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1000"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1000"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}