{"id":1208,"date":"2022-03-24T10:58:48","date_gmt":"2022-03-24T09:58:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/?p=1208"},"modified":"2022-03-24T10:58:48","modified_gmt":"2022-03-24T09:58:48","slug":"viatge-amb-interrail-i-sense-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/viatge-amb-interrail-i-sense-gluten\/","title":{"rendered":"Viatge amb Interrail, i sense gluten!"},"content":{"rendered":"\n

S\u2019apropa l\u2019estiu i les ganes de viatjar augmenten! No volem que la celiaquia us sembli un inconvenient a l\u2019hora de viatjar,<\/strong> i \u00e9s per aix\u00f2 que hem decidit compartir l\u2019experi\u00e8ncia d\u2019una de les nostres s\u00f2cies, la Lorena Corfas, que ens explica el seu viatge familiar -amb dos membres cel\u00edacs- amb Interrail per Praga, Viena i Budapest.\u00a0<\/p>\n

\n

Tot va comen\u00e7ar amb un desig d’aniversari, un aniversari pre pand\u00e8mia: “S\u00e9 el que vull per als meus 50!<\/em>“. El Pedro ens va dir que li faria molt\u00edssima il\u00b7lusi\u00f3 fer un viatge Interra\u00efl en fam\u00edlia. Amb dos fills adolescents (l’Aitana de 16 anys i el Nicol\u00e1s de 15), unes vacances fora de la nostra zona de confort sonaven a gran idea. Una vegada que el dest\u00ed va estar decidit \u2013 visitar\u00edem Europa Central, Praga, Viena i Budapest \u2013, ens vam posar a la feina.\u00a0Com els nostres dies de viatge eren limitats, vam dedicar molt temps comparant rutes i planejant itineraris. Tamb\u00e9 vam dedicar una bona estona a triar i reservar allotjament, millor no improvisar massa quan es viatja lluny de casa. Quan la log\u00edstica tur\u00edstica va estar resolta, va arribar el torn de la planificaci\u00f3 aliment\u00e0ria. L’Aitana i el Pedro han de seguir una dieta sense gluten i tenim clar que perqu\u00e8 un viatge surti b\u00e9, sempre \u00e9s bo dedicar recursos a la recerca i l’organitzaci\u00f3.<\/p>\n

\n

El Pedro ens va dir que li faria molt\u00edssima il\u00b7lusi\u00f3 fer un viatge Interra\u00efl en fam\u00edlia. Amb dos fills adolescents, unes vacances fora de la nostra zona de confort sonaven a gran idea<\/em><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

El primer que vam fer va ser contactar amb l’Associaci\u00f3 Cel\u00edacs de Catalunya on molt amablement ens van compartir el llistat de les associacions europees de cel\u00edacs. A partir d’aqu\u00ed, vam anar mirant una a una les societats dels pa\u00efsos on an\u00e0vem a viatjar. Algunes oferien guies de restauraci\u00f3 en les seves pr\u00f2pies p\u00e0gines i altres, com l’austr\u00edaca, ens la van facilitar amablement despr\u00e9s d’explicar-los que \u00e9rem membres de la nostra associaci\u00f3 local. En paral\u00b7lel a mirar excursions i passejos, vam anar fent llistes d’opcions gastron\u00f2miques que ens venia de gust descobrir. Tamb\u00e9 va ser molt \u00fatil consultar blogs de persones cel\u00edaques i altres recursos similars. Organitzar l’equipatge va ser molt divertit! A m\u00e9s de les quatre motxilles amb roba, vam comprar una cinquena tipus nevera, una de les millors inversions de les vacances!<\/p>\n

Al costat de les guies de viatge, els llibres i els jocs de taula, vam preparar les provisions de menjar sense gluten, quelcom obligatori per tot cel\u00edac en despla\u00e7ament! El primer viatge era llarg, 14 hores de tren de Barcelona a Ginebra, amb 4 o 5 canvis. Quan ens vam quedar sense provisions, vam aprofitar per a “repostar” a les botigues de l’estaci\u00f3 de Li\u00f3. No era f\u00e0cil aconseguir plats elaborats aptes per a cel\u00edacs, per\u00f2 s\u00ed formatges, crudit\u00e9s (tom\u00e0quets, pastanagues), fruites i iogurt, que ens van permetre avituallar-nos fins a arribar a dest\u00ed. La combinaci\u00f3 de recursos va ser una mica la t\u00f2nica del viatge, prepar\u00e0vem p\u00edcnics sempre que pod\u00edem i combin\u00e0vem les opcions disponibles quan no hi havia locals de restauraci\u00f3 adequats. Tamb\u00e9 vam experimentar els recursos dels\u00a0propis\u00a0trens, en general limitats en menjar sense gluten, excepte per la l\u00ednia Praga-Budapest que ofereix un men\u00fa de menjar tradicional gluten-free\u00a0i a preu molt competitiu.<\/p>\n

\n

Al costat de les guies de viatge, els llibres i els jocs de taula, vam preparar les provisions de menjar sense gluten, quelcom obligatori per tot cel\u00edac en despla\u00e7ament!<\/span><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

\"\"
Una bona decisi\u00f3 va ser la d’allotjar-nos en apartaments tur\u00edstics en dues de les ciutats. Tenir nevera i cuina pr\u00f2pia ens permetia organitzar-nos, planificar els menjars i controlar el pressupost. Aprenent a dir “sense gluten” en cada idioma (eren tres pa\u00efsos amb tres lleng\u00fces diferents), vam aconseguir avituallar-nos sense problemes en els supermercats locals. Sempre que era possible, intent\u00e0vem menjar el mateix els quatre. Per\u00f2 tamb\u00e9, en alguna ocasi\u00f3, el Nicol\u00e1s i jo ens vam permetre algun caprici amb gluten.<\/p>\n

\n

Aprenent a dir “sense gluten” en cada idioma (eren tres pa\u00efsos amb tres lleng\u00fces diferents), vam aconseguir avituallar-nos sense problemes en els supermercats locals<\/span><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

Vam passar dues setmanes incre\u00efbles! Les tres ciutats que vam visitar ens van encantar. Cadascuna amb el seu propi car\u00e0cter i personalitat. Viatjar amb tren ens va permetre gaudir de la vida a un ritme diferent, unes ‘slow holidays’, amb molt de temps per a dialogar, pensar, somiar… L’experi\u00e8ncia Interra\u00efl ens va enfrontar a situacions imprevistes, des de cancel\u00b7lacions de trens o canvis d’\u00faltima hora, fins a tempestes sobtades amb el conseg\u00fcent equipatge xopat d’aigua. Cada desafiament va portar un bon aprenentatge. Esperem que la nostra experi\u00e8ncia inspiri a altres fam\u00edlies a animar-se a fer les motxilles. Hi ha una Europa incre\u00efble per a descobrir des de la finestra d’un tren!

Us deixem llistat els restaurants que m\u00e9s ens van agradar, i una activitat especial que recomanem en cada ciutat.

Praga<\/strong><\/span>

Una cosa especial per a fer<\/strong>: anar a veure el Teatre Negre de Praga. Una petita sala on cada nit hi ha representacions. Un teatre que no ent\u00e9n d’idiomes ni de fronteres. Per a tornar a la inf\u00e0ncia i somiar.

On menjar:<\/strong>\u00a0Alriso\u00a0risotteria\u00a0italiana \u2013 A la ciutat vella, un excel\u00b7lent itali\u00e0. Elegant per\u00f2 adequat per a anar en fam\u00edlia. Arrossos, pastes i altres del\u00edcies italianes aptes per a cel\u00edacs.<\/p>\n

\u0160vejk Restaurant O Karla \u2013 Un ‘must’ de Praga! Menjar txec i centreeuropeu amb una enorme carta apta per a cel\u00edacs. Atenci\u00f3! No s\u00f3n els plats m\u00e9s lleugers del m\u00f3n, a gaudir sense comptar calories!

Budapest<\/span><\/strong>

Una cosa especial per a fer<\/strong>: Agafar a la tarda el tramvia 2 que recorre la riba est del Danubi amb parades en el Pont de les Cadenes, el Parlament, el Mercat Central i altres punts d’inter\u00e8s de la riba de\u00a0Pest. En baixar-se, agafar la l\u00ednia D11 o D12 per a tornar navegant pel Danubi. Vistes incre\u00efbles assegurades. Ideal fer-ho al capvespre, amb m\u00f2bils i\u00a0c\u00e0meres\u00a0ben carregades de bateria!

On menjar:<\/strong>\u00a0Kata\u00a0restaurant. Modern i de disseny. Carta internacional amb amanides, hamburgueses pastes i delicioses postres! No \u00e9s barat, per\u00f2 val la pena per a celebrar alguna cosa o donar-se un petit homenatge.
Etna Ristorante & Pizzeria. Itali\u00e0 amb mobiliari de fusta i estovalles de quadres a la zona de Buda. Un bon recurs per a degustar pizzes aptes variades i amb preu correcte.\u00a0<\/p>\n

Millor no anar amb presses i mirar b\u00e9 l’horari perqu\u00e8 tanquen aviat.

Viena<\/strong><\/span>

Una cosa especial per a fer:<\/strong>\u00a0passeig amb bicicleta al voltant del canal del Danubi. Es poden llogar a prop de Copa Beach i hi ha fins a 20 quil\u00f2metres per a rec\u00f3rrer a un costat i a l’altre del canal. Despr\u00e9s, si el temps ho permet, un capbuss\u00f3 en les aig\u00fces blaves i un gelat o batut mentre es gaudeix del capvespre des d’una gandula.

On menjar:<\/strong> Zoom\u00a0Wohl. Cap cel\u00edac hauria d’anar-se’n\u00a0de Viena sense visitar aquest restaurant! Servei\u00a0superamable\u00a0i excel\u00b7lent menjar 100% gluten\u00a0free. Des de\u00a0schnitzel\u00a0fins a\u00a0goulash, passant per risottos, amanides i sopes. Per a regalar-se i gaudir sense l\u00edmit! A l’estiu hi ha terrassa, \u00e9s recomanable reservar.
Allergiker\u00a0Caf\u00e8. Petit local amb decoraci\u00f3 en tons pastel (ideal per a Instagramers!). La carta \u00e9s limitada, entrepans, amanides i, sobretot, pastissos. Ideal per a una pausa entre visites.<\/p>\n

\u00a0Per Lorena Corfas<\/em><\/p>\n

*Article publicat a la 13a edici\u00f3 de la revista Celiac@s.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

S\u2019apropa l\u2019estiu i les ganes de viatjar augmenten! No volem que la celiaquia us sembli un inconvenient a l\u2019hora de viatjar, i \u00e9s per aix\u00f2 que hem decidit compartir l\u2019experi\u00e8ncia d\u2019una de les nostres s\u00f2cies, la Lorena Corfas, que ens explica el seu viatge familiar -amb dos membres cel\u00edacs- amb Interrail per Praga, Viena i […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":1213,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":""},"categories":[71],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i2.wp.com\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/interral-SG-1.jpg?fit=708%2C598&ssl=1","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9jMUf-ju","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1208"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1208"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1208\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1218,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1208\/revisions\/1218"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1213"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1208"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1208"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1208"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}