{"id":318,"date":"2017-12-13T13:58:13","date_gmt":"2017-12-13T13:58:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/?p=318"},"modified":"2018-10-10T10:32:33","modified_gmt":"2018-10-10T08:32:33","slug":"celiacs-de-catalunya-a-la-reunio-del-pla-de-suport-a-les-persones-afectades-dallergies-alimentaries-del-ministerio-de-sanidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/celiacs-de-catalunya-a-la-reunio-del-pla-de-suport-a-les-persones-afectades-dallergies-alimentaries-del-ministerio-de-sanidad\/","title":{"rendered":"Cel\u00edacs de Catalunya a la reuni\u00f3 del Pla de Suport a les persones afectades d\u2019al\u00b7l\u00e8rgies aliment\u00e0ries del Ministerio de Sanidad"},"content":{"rendered":"

Dimarts 12 de desembre vam assistir a la reuni\u00f3 que des de l\u2019AECOSAN<\/strong><\/a> (Agencia Espa\u00f1ola de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n del Ministerio de Sanidad<\/em>) van organitzar per donar suport al \u201cPlan de apoyo para las personas afectadas de alergias alimentarias\u201d<\/strong>, on van participar entitats, associacions i empreses del sector alimentari<\/strong> per poder tenir una visi\u00f3 global de tots els sectors implicats en la gesti\u00f3 de les al\u00b7l\u00e8rgies, intoler\u00e0ncies i celiaquia.<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

La reuni\u00f3 va comen\u00e7ar amb la presentaci\u00f3 de l\u2019informe del Pla de Control d\u2019Aliments a la Cadena Alimentaria (PNCOCA)<\/strong> realitzat el 2016, que forma part del Pla Nacional establert per el per\u00edode 2016-2020, del qual volem destacar que les inspeccions<\/strong> de les autoritats competents es realitzen tant a establiments alimentaris (minoristes) com a ind\u00fastries alimentaries, serveis de restauraci\u00f3 col\u00b7lectiva i aliments envasats.<\/span><\/p>\n

Durant el 2016 es van realitzar controls d\u2019al\u00b7l\u00e8rgens en m\u00e9s de 2000 aliments<\/strong>, essent el grup de \u201cmenjar preparat\u201d el que m\u00e9s resultats positius va donar.<\/span><\/p>\n

Tenint en compte que el nombre d’an\u00e0lisis anteriors han estat realitzats a tot l\u2019Estat Espanyol, els assistents vam sol\u00b7licitar ser m\u00e9s ambiciosos en futures planificacions per tal d\u2019augmentar el control d’al\u00b7l\u00e8rgens als aliments.<\/span><\/p>\n

Val a dir que les inspeccions depenen de cada Comunitat Aut\u00f2noma, per\u00f2 l\u2019AECOSAN es va \u00a0comprometre a fer recomanacions a les administracions auton\u00f2miques per tal d\u2019augmentar el nombre d\u2019anal\u00edtiques d\u2019al\u00b7l\u00e8rgens. En la mateixa l\u00ednia, tamb\u00e9 vam sol\u00b7licitar que les administracions realitzin inspeccions o intervencions sobre la publicitat dels productes etiquetats \u201csense ……\u201d als mitjans de comunicaci\u00f3 per tal d\u2019evitar confusi\u00f3 entre les persones afectades.<\/span><\/p>\n

La segona part de la reuni\u00f3 es va centrar en la necessitat d\u2019homogene\u00eftzar els procediments de gesti\u00f3 dels al\u00b7l\u00e8rgens dins la Uni\u00f3 Europea<\/strong>. \u00a0Cal destacar que aquesta \u00e9s una fita encara llunyana, perqu\u00e8 cal primer determinar com s\u2019ha de realitzar la gesti\u00f3 del risc a les empreses aliment\u00e0ries i tamb\u00e9 definir el topall m\u00e0xim per a cadascun dels al\u00b7l\u00e8rgens.<\/span><\/p>\n

En aquest sentit les persones cel\u00edaques\u00a0tenim cert avantatge sobre la resta de persones amb al\u00b7l\u00e8rgies, ja que a partir de l\u2019estudi del Dr. Catassi publicat el 2007, es va establir el topall m\u00e0xim de gluten (20ppm) que una persona cel\u00edaca pot consumir sense presentar simptomatologia ni alteracions de les vellositats intestinals.<\/span><\/p>\n

El tercer punt de l\u2019ordre del dia, va ser el Reglament 1169\/2011 sobre la Informaci\u00f3 aliment\u00e0ria facilitada al consumidor<\/em><\/strong>, on s\u2019especifica l\u2019obligatorietat de declarar 14 subst\u00e0ncies considerades al\u00b7lerg\u00f2genes. Segons els criteris de les associacions presents, \u00e9s primordial determinar com i quan s\u2019ha de realitzar un etiquetatge preventiu (Traces), ja que s\u2019est\u00e0 fent un ab\u00fas d\u2019aquest etiquetatge per part dels operadors alimentaris.<\/span><\/p>\n

Ara per ara aquesta declaraci\u00f3 \u00e9s molt freq\u00fcent, i no sempre s\u2019empra en base a una gesti\u00f3 del risc de contaminaci\u00f3, per aix\u00f2 \u00e9s un dels principals objectius a treballar per la Comissi\u00f3 Europea, a m\u00e9s a m\u00e9s de determinar que la \u00fanica retolaci\u00f3 possible als productes \u00e9s \u201cPuede contener \u2026\u201d i deixar de banda qualsevol altra declaraci\u00f3 que ara per ara s\u00f3n tan freq\u00fcents, com \u201cElaborado en una f\u00e1brica que manipula ….\u201d, \u201cTrazas de ….\u201d.<\/span><\/p>\n

A m\u00e9s a m\u00e9s, les associacions vam sol\u00b7licitar que es faci una actualitzaci\u00f3 de la definici\u00f3 de Celiaquia de la Reglamentaci\u00f3 vigent \u00a0segons els criteris esmentats per la ESPGHAN (Societat Europea de Gastroenterologia pedi\u00e0trica, Hepatologia i Nutrici\u00f3), ja que fins ara al reglament encara es considera intoler\u00e0ncia quan cient\u00edficament \u00e9s un trastorn multisist\u00e8mic de base autoimmune. Tamb\u00e9 es va sol\u00b7licitar eliminar els productes alimentaris considerats \u201cBaix contingut en gluten\u201d (21-100ppm) en no poder ser consumits pel col\u00b7lectiu cel\u00edac, ja que no hi ha graus de celiaquia.<\/span><\/p>\n

Per finalitzar, es van tractar les recomanacions a desenvolupar per l\u2019AECOSAN esmentades pel Defensor del Pueblo a l\u2019Informe \u201cLa Situaci\u00f3n de las personas con enfermedad cel\u00edaca<\/em><\/strong> en Espa\u00f1a\u201d. <\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

Alguns aspectes s\u00f3n dif\u00edcils de gestionar, com per exemple els canvis a realitzar en el Reglament 1169\/2011 i en el Reglament 828\/2014 en ser necessari un consens entre la majoria de pa\u00efsos que conformen la Comissi\u00f3 a escala europea per\u00f2, en aquest sentit els representants de l\u2019AECOSAN van fer-nos la recomanaci\u00f3 de sol\u00b7licitar-ho mitjan\u00e7ant l\u2019AOECS (Associaci\u00f3 de Societats de Cel\u00edacs Europees) perqu\u00e8 en fer-ho aquesta instituci\u00f3 es considera que tots els pa\u00efsos membres de la UE estan d\u2019acord en els mateixos criteris.<\/span><\/p>\n

Malgrat aix\u00f2, i sent conscients que \u00e9s dif\u00edcil aconseguir a curt termini solucions per totes les situacions plantejades, agra\u00efm l\u2019inter\u00e8s que manifesta l\u2019AECOSAN pel nostre col\u00b7lectiu i esperem continuar treballar plegats per aconseguir resoldre-les.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dimarts 12 de desembre vam assistir a la reuni\u00f3 que des de l\u2019AECOSAN (Agencia Espa\u00f1ola de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n del Ministerio de Sanidad) van organitzar per donar suport al \u201cPlan de apoyo para las personas afectadas de alergias alimentarias\u201d, on van participar entitats, associacions i empreses del sector alimentari per poder tenir una […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":321,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":""},"categories":[22,79,10],"tags":[80,47,12,28,18,81,7,82],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i2.wp.com\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/pexels-photo-296883.jpeg?fit=940%2C627&ssl=1","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9jMUf-58","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/318"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=318"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/318\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":325,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/318\/revisions\/325"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/321"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=318"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=318"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=318"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}