{"id":856,"date":"2019-05-16T09:17:57","date_gmt":"2019-05-16T07:17:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/?p=856"},"modified":"2019-05-16T09:18:08","modified_gmt":"2019-05-16T07:18:08","slug":"ladministracio-posa-en-risc-la-salut-dels-30-000-infants-celiacs-i-sensibles-al-gluten-que-mengen-als-menjadors-escolars","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/ladministracio-posa-en-risc-la-salut-dels-30-000-infants-celiacs-i-sensibles-al-gluten-que-mengen-als-menjadors-escolars\/","title":{"rendered":"L\u2019administraci\u00f3 posa en risc la salut dels 30.000 infants cel\u00edacs i sensibles al gluten que mengen als menjadors escolars"},"content":{"rendered":"

L\u2019Associaci\u00f3 Cel\u00edacs de Catalunya impulsem la campanya #ChangeCeliaquia, que inclou una captaci\u00f3 de firmes (signeu aqu\u00ed<\/a><\/strong>, si us plau!) per exigir al Govern de Catalunya que acompleixi les resolucions 56\/XII <\/strong>(25 de setembre de 2018) i 552\/XI <\/strong>(30 de mar\u00e7 de 2017).<\/p>\n

La resoluci\u00f3 56\/XII <\/strong>garanteix que tots els centres educatius ofereixin un servei de menjador adequat per als alumnes amb patologies relacionades amb la ingesta de gluten per\u00f2 no s\u2019est\u00e0 executant ni ho far\u00e0 durant el curs 2019\/20, <\/strong>tal com el departament d\u2019Educaci\u00f3 ens ha confirmat a l\u2019Associaci\u00f3, deixant en una situaci\u00f3 d\u2019inde\u00adfensi\u00f3 als 30.000 alumnes cel\u00edacs o sensibles al gluten <\/strong>que mengen als menjadors escolars.<\/p>\n

Aquesta situaci\u00f3 t\u00e9 l\u2019agreujant que el Departament d\u2019Educaci\u00f3, a partir del curs 2018\/19, ha eliminat els punts que rebien els infants cel\u00edacs en fer la preinscripci\u00f3 escolar<\/strong> i ja no disposen d\u2019aquest suport per poder escollir un centre que s\u2019adapti a les seves necessitats en mat\u00e8ria de seguretat alimentaria en la cuina sense gluten.<\/p>\n

A\u00a0 l\u2019Associaci\u00f3 setmanalment gestionem, com a m\u00ednim, una reclamaci\u00f3 per intoxicaci\u00f3 per ingesta del gluten als centres escolars<\/strong>, cosa que demostra que els protocols actuals de seguretat en gesti\u00f3 del gluten no s\u00f3n suficients.<\/p>\n

Analitzant els expedients de les incid\u00e8ncies per ingesta del gluten que gestionem a l\u2019Associaci\u00f3, hem pogut constatar 5 problemes que es donen de manera m\u00e9s freq\u00fcent als centres escolars:<\/p>\n

    \n
  1. El servei de cuina de l\u2019escola no pot oferir amb garanties un men\u00fa sense gluten i, per tant, el nen ha de portar di\u00e0riament el seu propi men\u00adjar<\/strong>. A l\u2019Associaci\u00f3, fins i tot, coneixem casos en qu\u00e8, de manera il\u00b7legal, el centre ha negat l\u2019estada al menjador de l\u2019infant si es portava la carmanyola.<\/li>\n
  2. El servei de cuina de l\u2019escola no pot garantir que no es contamini la carmanyola de l\u2019infant<\/strong> cel\u00edac, ja que les persones que la manipulen no tenen for\u00admaci\u00f3 en celiaquia ni en pautes de manipulaci\u00f3.<\/li>\n
  3. En les escoles que ofereixen menjar sense gluten hi ha hagut errors de protocol en la seguretat a la cuina o b\u00e9 en el personal de menjador i s\u2019ha donat un producte no apte a un cel\u00edac, que ha patit una intoxicaci\u00f3 greu.<\/strong><\/li>\n
  4. Alguns nens, en la seva revisi\u00f3 m\u00e8dica anual des\u00adpr\u00e9s de fer \u00fas del servei de menjador, mostren un clar augment dels marcadors de celiaquia<\/strong> (el qu\u00e8 indica que l\u2019infant est\u00e0 ingerint traces de gluten) i en retirar el nen del menjador escolar, els marcadors disminueixen fins a negativitzar-se.<\/li>\n
  5. Les escoles que ofereixen opcions sense gluten no tenen un bon protocol d\u2019inclusi\u00f3<\/strong>. L\u2019Associaci\u00f3 es troba casos de nens separats en una taula, o b\u00e9 s\u2019identifica als nens mitjan\u00e7ant cartells, oca\u00adsionant problemes d\u2019inclusi\u00f3.<\/li>\n<\/ol>\n

    L\u2019Associaci\u00f3, actuant en defensa del col\u00b7lectiu, ja hem presentat una queixa formal al S\u00edndic de Greuges i ens hem posat en contacte amb diversos diputats de la Comissi\u00f3 d\u2019Educaci\u00f3 del Parlament. Tamb\u00e9 hem iniciat una campanya de captaci\u00f3 de firmes<\/strong><\/a>! Signa i ajuda\u2019ns!<\/strong><\/p>\n\n\n

    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    L\u2019Associaci\u00f3 Cel\u00edacs de Catalunya impulsem la campanya #ChangeCeliaquia, que inclou una captaci\u00f3 de firmes (signeu aqu\u00ed, si us plau!) per exigir al Govern de Catalunya que acompleixi les resolucions 56\/XII (25 de setembre de 2018) i 552\/XI (30 de mar\u00e7 de 2017). La resoluci\u00f3 56\/XII garanteix que tots els centres educatius ofereixin un servei de […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":857,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":""},"categories":[22,37,32,100],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/celiaquia-escola.png?fit=712%2C429&ssl=1","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9jMUf-dO","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/856"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=856"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/856\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1514,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/856\/revisions\/1514"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/857"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=856"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=856"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=856"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}