{"id":860,"date":"2019-05-16T14:28:53","date_gmt":"2019-05-16T12:28:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/?p=860"},"modified":"2019-05-16T14:38:13","modified_gmt":"2019-05-16T12:38:13","slug":"no-segueixis-la-dieta-sense-gluten-sense-diagnostic","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/no-segueixis-la-dieta-sense-gluten-sense-diagnostic\/","title":{"rendered":"No segueixis la dieta sense gluten sense diagn\u00f2stic!"},"content":{"rendered":"

Avui, Dia Internacional de la Celiaquia<\/strong>, compartim el comunicat de l\u2019Associaci\u00f3 d\u2019Associacions de Cel\u00edacs d\u2019Europa (AOECS)<\/a>, de la qual l\u2019Associaci\u00f3 Cel\u00edacs de Catalunya en som membre.<\/p>\n

Seguir la dieta sense gluten sense diagn\u00f2stic <\/strong><\/span><\/p>\n

La sensibilitzaci\u00f3 sobre la malaltia cel\u00edaca ha augmentat dr\u00e0sticament en els darrers anys a trav\u00e9s dels esfor\u00e7os de les associacions de cel\u00edacs nacionals, les organitzacions de cel\u00edacs internacionals i les autoritats de seguretat aliment\u00e0ria. No obstant aix\u00f2, recentment ha sorgit una tend\u00e8ncia preocupant per part de les persones que segueixen la dieta sense gluten sense haver obtingut un diagn\u00f2stic de malaltia cel\u00edaca<\/strong>.<\/p>\n

Un article publicat a la revista JAMA Internal Medicine<\/em>, el 2016, va estimar que als Estats Units hi havia dues vegades m\u00e9s persones adherides a una dieta sense gluten sense estar diagnosticades de malaltia cel\u00edaca que aquelles que tenien un diagn\u00f2stic<\/strong>. Tot i que encara no s\u2019ha publicat cap estudi cient\u00edfic sobre la situaci\u00f3 europea, no sembla que sigui gaire diferent. La majoria d\u2019aquestes persones s\u2019autodiagnostiquen de sensibilitat al gluten no cel\u00edaca, mentre que la resta tenen el diagn\u00f2stic de sensibilitat al gluten no cel\u00edaca sense que els especialistes els hi hagin fet una avaluaci\u00f3 adequada de celiaquia.<\/p>\n

Les raons s\u00f3n moltes i inclouen consells d\u2019amics, xarxes socials, desitjos de baixar de pes, percepci\u00f3 p\u00fablica sobre que la dieta sense gluten \u00e9s m\u00e9s saludable, etc<\/strong>. En alguns casos, fins i tot els metges i els dietistes-nutricionistes estan aconsellant que se segueixi la dieta sense gluten sense haver realitzat les proves adequades de malaltia cel\u00edaca.<\/p>\n

A part de la c\u00e0rrega social que suposa seguir la dieta sense gluten, el seguiment d\u2019aquesta dieta sense tenir pr\u00e8viament un diagn\u00f2stic de malaltia cel\u00edaca pot emmascarar un diagn\u00f2stic real de celiaquia, i un cop iniciada la dieta sense gluten ja no es pot diagnosticar correctament<\/strong>. Tenint en compte que els estudis han demostrat que les persones que s\u2019autodiagnostiquen tenen m\u00e9s probabilitats de no adherir-se correctament a la dieta, aix\u00f2 tamb\u00e9 pot tenir repercussions m\u00e8diques en aquells individus amb malaltia cel\u00edaca real.<\/p>\n

Les complicacions m\u00e8diques<\/strong><\/span><\/p>\n

Seguir la dieta sense gluten comporta una c\u00e0rrega social<\/strong>, ja que les persones tenen limitacions a l\u2019hora de menjar dins i fora de casa. A m\u00e9s, suposa una c\u00e0rrega econ\u00f2mica<\/strong>, ja que els productes espec\u00edfics sense gluten s\u00f3n m\u00e9s cars.<\/p>\n

No obstant aix\u00f2, hi ha una repercussi\u00f3 m\u00e8dica molt m\u00e9s important<\/strong>, ja que les proves precises de celiaquia requereixen nivells elevats d\u2019anticossos espec\u00edfics de gluten que creen la reacci\u00f3 autoimmune associada a la malaltia cel\u00edaca. Per tant, si s\u2019ha eliminat el gluten de la dieta abans de fer les proves, els resultats poden ser inexactes.<\/strong><\/p>\n

Tenint en compte que els estudis han demostrat que les persones que s’autodiagn\u00f2stic tenen m\u00e9s probabilitats de no adherir-se a la dieta, aix\u00f2 tamb\u00e9 pot tenir repercussions m\u00e8diques en aquells individus amb celiaquia real i que no tenen un diagn\u00f2stic.<\/p>\n

Com a pauta general, es recomana menjar gluten en m\u00e9s d\u2019un \u00e0pat cada dia durant, com a m\u00ednim, sis setmanes abans de realitzar les proves.<\/p>\n

A aquelles persones que vulguin reintroduir el gluten en la seva dieta se\u2019ls recomana que ho parlin amb el metge que les assisteix, especialment per alleujar els s\u00edmptomes de la celiaquia.<\/p>\n

L\u2019AOECS vol destacar que, tot i que la sensibilitat al gluten no cel\u00edaca \u00e9s real, encara que dif\u00edcilment es pot diagnosticar definitivament la malaltia, abans de fer el diagn\u00f2stic de sensibilitat al gluten no cel\u00edaca sempre s’han de fer les proves per excloure la celiaquia<\/strong>.<\/p>\n

Les proves de celiaquia s\u2019han de fer mitjan\u00e7ant l\u2019aplicaci\u00f3 dels protocols m\u00e8dics actuals.<\/p>\n

Tot i que l\u2019AOECS anima als metges a posar la malaltia cel\u00edaca en la seva llista de diagn\u00f2stics diferencials, l\u2019AOECS desaconsella completament l’autodiagn\u00f2stic.<\/strong><\/p>\n

Les associacions de cel\u00edacs<\/span> <\/strong><\/p>\n

D’altra banda, l\u2019AOECS anima a qualsevol persona que tingui celiaquia a participar activament en la seva associaci\u00f3 de cel\u00edacs local<\/strong>. Aquestes associacions proporcionen informaci\u00f3 m\u00e8dica per donar suport als seus membres i treballen estretament amb els metges, les infermeres i els dietistes dels seus pa\u00efsos per conscienciar sobre el reconeixement dels s\u00edmptomes de celiaquia.<\/p>\n

Les associacions de cel\u00edacs tamb\u00e9 treballen intensament per assegurar la disponibilitat dels aliments sense gluten, m\u00e9s segurs i assequibles. Les societats membres de l’AOECS participen en la concessi\u00f3 de llic\u00e8ncies europees de l’AOECS amb la marca S\u00edmbol de l\u2019Espiga Barrada<\/strong> a productors lliures de gluten. Les enquestes recents demostren que el 78% de les persones amb celiaquia confien m\u00e9s en un producte sense gluten si porta el S\u00edmbol de l\u2019Espiga Barrada al seu embalatge. Aix\u00f2 es deu als requisits estrictes del r\u00e8gim de llic\u00e8ncies. Com a part del proc\u00e9s de concessi\u00f3 de llic\u00e8ncies, els llicenciats estan obligats a demostrar que els seus productes contenen un m\u00e0xim de 20 mg per cada 1 kg (20 ppm) de contingut de gluten. Han d\u2019oferir els certificats de prova d\u2019an\u00e0lisis de laboratori com a proves i certificats d\u2019auditoria que mostrin una producci\u00f3 consistent sense gluten a trav\u00e9s d\u2019una auditoria rigorosa dels seus llocs de fabricaci\u00f3.<\/p>\n

Les associacions de cel\u00edacs tamb\u00e9 ajuden a augmentar la sensibilitzaci\u00f3 en botigues de menjar, restaurants i hotels sobre la dieta sense gluten, aix\u00ed com influir en els responsables pol\u00edtics per obtenir les millors condicions per a aquells que tenen celiaquia a Europa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Avui, Dia Internacional de la Celiaquia, compartim el comunicat de l\u2019Associaci\u00f3 d\u2019Associacions de Cel\u00edacs d\u2019Europa (AOECS), de la qual l\u2019Associaci\u00f3 Cel\u00edacs de Catalunya en som membre. Seguir la dieta sense gluten sense diagn\u00f2stic La sensibilitzaci\u00f3 sobre la malaltia cel\u00edaca ha augmentat dr\u00e0sticament en els darrers anys a trav\u00e9s dels esfor\u00e7os de les associacions de cel\u00edacs […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":861,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":""},"categories":[22,100],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i1.wp.com\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/AdobeStock_130712405.jpeg?fit=1000%2C666&ssl=1","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9jMUf-dS","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/860"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=860"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/860\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1513,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/860\/revisions\/1513"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/861"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=860"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=860"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=860"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}