{"id":960,"date":"2020-02-10T10:58:11","date_gmt":"2020-02-10T09:58:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/?p=960"},"modified":"2020-02-10T10:58:11","modified_gmt":"2020-02-10T09:58:11","slug":"saps-que-es-laoecs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/saps-que-es-laoecs\/","title":{"rendered":"Saps qu\u00e8 \u00e9s l\u2019AOECS?"},"content":{"rendered":"

Sovint a les xarxes socials de l\u2019entitat o en articles de la revista Celiac@s mencionem l\u2019AOECS i avui et volem explicar qu\u00e8 \u00e9s i per qu\u00e8 t\u2019interessa con\u00e8ixer la tasca que duu a terme per a les persones cel\u00edaques.<\/p>\n

L\u2019<\/strong>AOECS<\/strong><\/a> \u00e9s l\u2019Associaci\u00f3 d\u2019Associacions de Cel\u00edacs d\u2019Europa<\/strong> i compta amb 33 associacions membres de diferents pa\u00efsos europeus, entre elles l\u2019Associaci\u00f3 Cel\u00edacs de Catalunya. L\u2019AOECS es va fundar a Barcelona el 1988 i la nostra entitat fou un dels membres fundadors.<\/p>\n

Quin \u00e9s el seu objectiu? <\/strong><\/span><\/p>\n

Busca millorar la qualitat de vida de les persones amb malaltia cel\u00edaca a tot Europa, per exemple, assegurant una \u00e0mplia disponibilitat de productes sense gluten segurs a tots els pa\u00efsos membres.<\/p>\n

Projectes de l\u2019AOECS<\/span> <\/strong><\/p>\n

Actualment est\u00e0 impulsant dos grans projectes: la marca de l\u2019Espiga Barrada i el projecte Eating Out.<\/p>\n

Marca de l\u2019Espiga Barrada<\/u><\/span><\/p>\n

\"\"Segurament haur\u00e0s vist moltes vegades el s\u00edmbol de l\u2019espiga barrada als productes sense gluten. Doncs b\u00e9, la marca de l\u2019Espiga Barrada\u00a0est\u00e0 regulada per\u00a0l\u2019AOECS,\u00a0<\/strong>qui delega la concessi\u00f3 del seu \u00fas i control a les seves associacions membres d\u2019arreu d\u2019Europa, entre les quals es troba l\u2019Associaci\u00f3 Cel\u00edacs de Catalunya.<\/p>\n

Com saps, actualment hi ha una gran diversitat de s\u00edmbols o mencions per identificar un producte sense gluten. Tots s\u00f3n v\u00e0lids per\u00f2 el fet que n\u2019hi hagi tants pot crear confusi\u00f3 als consumidors.<\/p>\n

Et mostrem tres exemples que pots trobar a Espanya, per\u00f2\u00a0 la realitat \u00e9s que n\u2019hi ha molt\u00edssims m\u00e9s i, a m\u00e9s a m\u00e9s, cada pa\u00eds europeu en t\u00e9 molts altres.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00c9s per aix\u00f2 que l\u2019AOECS busca aconseguir que el m\u00e0xim nombre de fabricants que disposen de productes sense gluten utilitzin el s\u00edmbol de l\u2019Espiga Barrada, per tal d\u2019aconseguir una unificaci\u00f3 a tot Europa<\/strong> i que als consumidors els sigui m\u00e9s f\u00e0cil identificar els productes sense gluten. Aix\u00f2 pot ser especialment \u00fatil quan es viatja a un altre pa\u00eds! Ja hi ha m\u00e9s de 17.000 productes sense gluten llicenciats a tot Europa. Et parlem m\u00e9s sobre la marca de l\u2019Espiga Barrada en aquest<\/a> post del blog.<\/p>\n

Projecte Eating Out<\/u><\/span><\/p>\n

El projecte Eating Out t\u00e9 l\u2019objectiu d\u2019unificar els establiments (restaurants, obradors…) aptes per a cel\u00edacs a Europa i aconseguir que cada cop hi hagi m\u00e9s opcions segures per als cel\u00edacs.<\/strong><\/p>\n

Actualment cada pa\u00eds acredita establiments com a aptes per a cel\u00edacs seguint uns criteris propis. A m\u00e9s, alguns pa\u00efsos tenen aquest projecte molt avan\u00e7at i, en canvi, altres encara ni tan sols han comen\u00e7at o b\u00e9 disposen de poqu\u00edssimes opcions. El que es busca \u00e9s unificar uns criteris a tots els pa\u00efsos membres de l\u2019AOECS i animar a que m\u00e9s pa\u00efsos se sumin a la iniciativa. <\/strong><\/p>\n

Tots els establiments que s\u2019acreditaran sota el paraigua de l\u2019AOECS hauran de complir unes garanties de seguretat aliment\u00e0ria en la cuina sense gluten <\/strong>(per exemple, com actualment es fa amb els que estan acreditats per l\u2019Associaci\u00f3 Cel\u00edacs de Catalunya). Aquesta iniciativa, que est\u00e0 en una fase inicial, ser\u00e0 molt \u00fatil a l\u2019hora de viatjar a altres pa\u00efsos per poder identificar els establiments on es pot menjar amb seguretat i tranquil\u00b7litat. Alhora, ser\u00e0 beneficiosa per als restauradors catalans, ja que els turistes cel\u00edacs localitzaran encara m\u00e9s f\u00e0cilment els establiments sense gluten acreditats a Catalunya.<\/p>\n

Diversos membres del departament t\u00e8cnic-cient\u00edfic i del departament de comunicaci\u00f3 de l\u2019Associaci\u00f3 Cel\u00edacs de Catalunya col\u00b7laboren proactivament en ambd\u00f3s projectes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sovint a les xarxes socials de l\u2019entitat o en articles de la revista Celiac@s mencionem l\u2019AOECS i avui et volem explicar qu\u00e8 \u00e9s i per qu\u00e8 t\u2019interessa con\u00e8ixer la tasca que duu a terme per a les persones cel\u00edaques. L\u2019AOECS \u00e9s l\u2019Associaci\u00f3 d\u2019Associacions de Cel\u00edacs d\u2019Europa i compta amb 33 associacions membres de diferents pa\u00efsos […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":962,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":""},"categories":[22,79,71],"tags":[110],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/aoecs.jpg?fit=800%2C483&ssl=1","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9jMUf-fu","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/960"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=960"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/960\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1500,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/960\/revisions\/1500"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/962"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=960"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=960"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celiacscatalunya.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=960"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}