Usuari (email) Clau d'accés
           
          Català Español           Web Mèdic Acreditat. Veure més informació

BiblioSmap

 

Estem treballant en la que volem que sigui la llibreria especialitzada en el món de la celiaquia i la industria sense gluten, formada per llibres recomanats per la nostra associació, una vegada revisats tècnica i nutricionalment pel nostre departament tècnic, en els casos de llibres de receptes culinàries. La nostra Biblioteca s’anirà ampliant als propers mesos amb nous volums, no tan sols de cuina, que estaran a disposició dels nostres socis i sòcies.

 

Us convidem a recomanar-nos aquells manuals que considereu d’interès pel col.lectiu celíac. Envieu-nos les vostres propostes a info@celiacscatalunya.org.
 

Els títols dels llibres que avui configuren la nostra BiblioSmap són:

 

Zer0gluten
De Mª Luisa Barreiro
Editorial Grijalbo – Any 1913
IDIOMA: Castellà

El propòsit d’aquest llibre és que alguna de les seves fotografies et convidi a passejar pels mercats a la recerca de productes frescos, posar-te el davantal i gaudir a la cuina, experimentant perquè cada plat estigui a l'altura dels paladars més exigents.


PREU: 19.90 €
PREU SOCIS: 18.90 €


Repostería sin gluten i Cocina sin gluten
De Montse Deza
Editorial Cossetània – Anys 2011 i 2013
IDIOMA: Castellà

Repostería sin gluten, 100 recetas para celíacos y no celíacos i Cocina sin gluten, 100 recetas para celíacos y no celíacos són dos llibres que recopilen 100 propostes culinàries cada un, algunes molt tradicionals i totes fàcils d’elaborar. Ambdós exemplars recullen consells que us ajudaran a seguir correctament la dieta sense gluten. Es poden adquirir els dos llibres per separat amb un 5% de descompte sobre el preu en llibreries, o bé com un pack a un preu molt especial.


PREU: 19.90 €
PREU SOCIS: 18.90 €


Cuinar per a celíacs
De Sílvia Vicent
Editorial: Pagès Editors (en col.laboració amb l’ Associació Celíacs de Catalunya) - 2012
IDIOMA: Català

Aquest llibre no és només un conjunt de receptes, és una guia per al celíac i els seus familiars i amics. Conté consells sobre com manipular els aliments per tal d'evitar la contaminació encreuada i també disposa d'una llista de cereals que no contenen gluten i fan que la dieta sigui més variada. Aquest manual es complementa amb l'explicació de com han de ser els mètodes de cocció, conservació i aprofitament dels aliments. A més, conté 250 receptes aptes per a celíacs! 


PREU: 19.90 €
PREU SOCIS: 18.90 €


Deliciosa cocina sin gluten
De Frédérique Jules, Jennifer Lepoutre, Mitsuru Yanase
Menjar sense gluten també pot ser una delícia!
IDIOMA: Castellà

Organitzat segons múltiples possibilitats (esmorzar, berenar, aperitius) i tipus de plats (entrants, plats principals, postres i fins i tot diversos tipus de pa), Frédérique Jules i el seu equip comparteixen els seus secrets de cuina per a totes les persones que desitgin gaudir de nous plaers culinaris. Galetes de llavors de xocolata, pa de pessic de plàtan, pastís de formatge, sandvitx de gall dindi i formatge blau, hamburguesa de bou i cheddar, muffins salats i dolços..., i així fins a 67 receptes delicioses i fàcils de fer i devorar.


PREU: 18.95 €
PREU SOCIS: 18.00 €


Vivir bien sin gluten
De Isabel Polanco

IDIOMA: Castellà

La Dra. Isabel Polanco Allué posa al servei del lector tots els seus coneixements per oferir-nos una guia completa i eminentment pràctica sobre la malaltia celíaca. En aquest llibre podràs conèixer què és la malaltia celíaca, quines són les repercussions nutricionals i què és el gluten, entre altres aspectes rellevants. 


PREU: 15.00 €
PREU SOCIS: 14.25 €


El reino del saber y sus secretos
De Dra. Ángela de la Rosa

IDIOMA: Castellà

Els contes han estat sempre presents en la història de la humanitat, ja sigui de forma escrita, oral, amb dibuixos, cançons, etc. Ningú dubta del poder de la paraula que, al costat d'un bon registre, ens connecta amb les nostres emocions. A través de la fantasia, amb personatges imaginaris, vivim moments intensos, forts, que en moltes ocasions traslladem al nostre món interior. Diuen que una imatge pot evocar mil paraules, però una paraula podria evocar mil imatges...


PREU: 18.00 €
PREU SOCIS: 14.90 €


Sin gluten y sin riesgos
De Elisa Mora - Nuria Pablos
Todos los mitos y verdades que necesitas saber
IDIOMA: Castellà

En aquest llibre trobaràs informació científica, vàlida i fiable sobre la celiaquia i la dieta sense gluten. Les seves dues autores desmentiran mites perquè, si vols o necessites introduir-te en l'univers "sense gluten" puguis fer-ho bé, sense riscos per a la teva salut.


PREU: 16.95 €
PREU SOCIS: 16.10 €