93 412 17 89        info@celiacscatalunya.org                   
Socis ES

Escola i activitats d'esbarjo

La celiaquia a l'escola

 

La malaltia celíaca té una prevalença de l’1.71% en infants i, per aquest motiu, considerem essencial la formació de l’equip directiu i del professorat que cada dia comparteix activitats amb infants celíacs per tal d'aconseguir una normalització en l’assistència i participació en totes les activitats. És per aquest motiu que des de l’Associació Celíacs de Catalunya vam desenvolupar el Projecte Escoles amb la intenció d’informar, formar i assessorar els professors, personal de cuina i monitors escolars per garantir la seguretat de l’infant celíac i fomentar la solidaritat i la seva inclusió.

 

El personal docent cada cop més freqüentment compta amb infants celíacs a l’aula. És per aquest motiu que han de conèixer la malaltia per tal de programar activitats inclusives, a més de vetllar per la seguretat de l’infant celíac dins de l’àmbit escolar i detectar els símptomes (si n’hi ha) que apareixen en cas de contaminació per gluten.

 

Conviure amb la celiaquia dins l’aula no és difícil, només comporta un canvi d’hàbits. Un cop integrats esdevenen rutinaris i no suposen cap complicació. Per tal de facilitar aquesta tasca al personal docent, hem elaborat la Guia pràctica "La Celiaquia a l'escola on proposem un seguit de pautes i protocols per aplicar a les diferents situacions que es donen amb més freqüència. També hem editat el conte La colla celíaca com a eina per treballar la comprensió de la celiaquia als infants i facilitar la convivència, així com evitar contaminacions encreuades.  Es poden descarregar aquests materials de manera gratuïta i portar-los al centre escolar.

 

L’Associació Celíacs de Catalunya resta a disposició d’aquells centres educatius que requereixin assessorament addicional per implementar protocols que garanteixin  la seguretat de l’infant celíac a l’escola.

 

Referència:

Mariné, M., Farre, C., Alsina, M., Vilar, P., Cortijo, M., Salas, A., ... & Marquès, T. (2011). The prevalence of coeliac disease is significantly higher in children compared with adults. Alimentary pharmacology & therapeutics, 33(4), 477-486.

 

Guia L'alimentació saludable en l'etapa escolar (edició 2020) 

 

Colònies sense gluten

 

L’estada de colònies és un temps únic per als infants on es generen amistats, experiències i records que els acompanyaran tota la vida. Per això és vital tenir garanties que l’entitat organitzativa a qui es confia la salut dels infants i adolescents celíacs coneix la malaltia celíaca i disposa de suficients coneixements, principalment pel que fa a la cuina i al menjador però també pel que fa a les activitats (materials) que poden dur-se a terme. Per tant, cal la implicació del personal restaurador i també dels monitors.

 

L’Associació Celíacs de Catalunya hem signat un acord de col·laboració amb les següents entitats que organitzen activitats de lleure:

  • Fundació Catalana de l'Esplai (Fundesplai): és una entitat sense afany de lucre que té per missió educar els infants i joves, enfortir les entitats de lleure i el Tercer Sector. Organitza estades i disposa de diferents instal·lacions arreu de Catalunya on se segueixen els protocols adients per garantir la seguretat dels infants celíacs.
  • Xarxa Nacional d’Albergs Socials de Catalunya (Xanascat): és una iniciativa de l'Agència Catalana de la Joventut que té com a objectiu facilitar la mobilitat i les relacions socials entre els joves. Els albergs són, doncs, un espai físic a partir del qual es poden compartir experiències, conviure, aprendre i descobrir noves sensacions. Disposa de més de 50 albergs repartits per la costa i l'interior, la muntanya i la plana, en indrets de gran interès natural i cultural. En tots els albergs es pot garantir la dieta sense gluten però dins el marc de col·laboració establert entre ambdues entitats anualment ens faciliten un llistat on tenen cuina pròpia i contemplen el protocol en seguretat per elaborar menús sense gluten.

 

 

PROPERES ACTIVITATS   

 

ÚLTIMS ESTABLIMENTS ACREDITATS

 

 

INSTAGRAM