Amb l’objectiu d’estar sempre informats de les últimes novetats sobre celiaquia i dieta sense gluten, del 10 al 12 de setembre un membre del departament tècnic-científic de l’Associació Celíacs de Catalunya es va desplaçar fins a Tampere, Finlàndia, per acudir al Celiac Disease Symposium 2025. Es tracta d’un congrés internacional de referència en recerca i pràctica clínica sobre la celiaquia, que compta amb ponents de primer nivell.
Enguany, el simposi ha posat el focus en:
- la personalització del diagnòstic i el seguiment dels pacients,
- el debat sobre els llindars segurs de gluten i el contacte encreuat,
- la problemàtica dels símptomes persistents i la celiaquia refractària,
- la relació entre celiaquia i altres malalties autoimmunes com la diabetis tipus 1,
- s’ha reflexionat sobre els factors ambientals i la microbiota en el desenvolupament de la malaltia,
- i sobre el futur de les teràpies no dietètiques.
Us ho explicarem en detall a la pròxima edició de la revista Celíacs, que sortirà al desembre.
