93 412 17 89        info@celiacscatalunya.org                   

Socis
ES

Sensibilitat al gluten/blat

Definició 

 

La sensibilitat al gluten/blat no celíaca és una patologia relacionada amb la ingesta del gluten/blat de la qual encara no es tenen suficients coneixements. Ara per ara, es diagnostica en pacients en els quals hi ha evidència que la patologia que pateixen és causada per la ingesta de gluten/blat, però se'ls ha descartat prèviament que siguin celíacs o que tinguin al·lèrgia a cereals que contenen gluten. A diferència de la persona celíaca, la persona sensible al gluten no presenta els anticossos ni tampoc és portadora dels gens implicats en la celiaquia. A més a més, la biòpsia realitzada no mostra alteracions susceptibles de malaltia celíaca.

 

Des del punt de vista clínic no es diferencien gaire ambdues condicions. Els símptomes que sol presentar la sensibilitat al gluten/blat no celíaca són inflor, diarrea, restrenyiment, dolor abdominal i altres símptomes digestius que apareixen acompanyats de símptomes extraintestinals com fatiga, cefalea, dificultat per concentrar-se, èczemes, dolors musculars, anèmia o depressió. Des del punt de vista genètic, només el 50% dels afectats presenten els al·lels de risc de la celiaquia HLA-DQ2 o HLA-DQ8.

 

Diagnòstic

 

El diagnòstic es confirma quan, una vegada descartada la celiaquia i l'al·lèrgia als cereals que contenen gluten, s’aprecia una millora en fer la dieta sense gluten i la recaiguda del pacient quan el gluten es reintrodueix en la seva alimentació.

 

Tractament 

 

El tractament és, per tant, seguir una estricta dieta sense gluten durant tota la vida.