8.000 visitantes asisten a la 3a edición del Mediterranean Gluten Free Forum 2025

Los días 31 de mayo y 1 de junio, el emblemático Pabellón Textil de Fira de Barcelona se ha transformado en el epicentro europeo de la comunidad sin gluten con la celebración del Mediterranean Gluten Free Forum 2025, la feria de referencia para personas con celiaquía, sensibilidad al gluten no celíaca, y sus familiares y amigos.

Nacido en 2023 con el objetivo de posicionar a Barcelona como capital europea de la dieta sin gluten, el fórum se ha convertido en un evento imprescindible para profesionales, pacientes, familias y amantes de la buena mesa. Esta edición, con más de 75 expositores 100% sin gluten, se ha celebrado en un entorno único, accesible y céntrico, con más espacio, más actividades, más sabor y una programación diseñada para todos los públicos.

Una feria experiencial que une salud, gastronomía y comunidad

El evento, organizado por el Grup ÀPAT, con el impulso de la Associació de Celíacs de Catalunya y respaldado por empresas líderes del sector, ha reunido 8.000 asistentes en dos jornadas intensas de actividades divulgativas, cocina en vivo, talleres familiares y degustaciones.

4 restaurantes 100% gluten free

Por primera vez, Mediterranean Gluten Free Forum ha contado con una zona de restauración donde cuatro reconocidos establecimientos han ofrecido platos exclusivos sin gluten durante los dos días de feria.

Los restaurantes participantes han sido:

• GRETA – Cocina emocional de autor (@restaurant.greta)
• M2 Gluten Free – Cocina inclusiva sin gluten ni lactosa (@m2glutenfree)
• GENERATION B – Fast food saludable (@generationb.bcn)
• ARUKU – Fusión asiática 100% gluten free (@aruku.bcn)

Divulgación

Con más de 30 actividades programadas, el Mediterranean Gluten Free Forum 2025 ha ofrecido charlas, showcookings, catas, mesas redondas y talleres impartidos por expertos en salud digestiva, nutrición, psicología, deporte y cocina sin gluten.

Algunas de las actividades destacadas incluyen:

• Queremos más que lechuga, pechuga y pera. ¿Cómo afrontar emocionalmente el diagnóstico de celiaquía? Con el psicólogo Ricardo Fueyo, psicólogo y profesor de la Universidad de Zaragoza, con numerosos estudios publicados sobre el impacto psicoemocional de la enfermedad celíaca.
• ¿Tengo celiaquía? ¿Qué ocurre si como sin gluten y no tengo diagnóstico?, con la Dra. Gemma Ibáñez, especializada en servicio de aparato digestivo, enfermedad celíaca y cáncer colorrectal en el Hospital Universitari de Bellvitge.
• • ¡Te resolvemos todas las dudas sobre el etiquetado de productos sin gluten! ¿El queso debe estar etiquetado? ¿Y las lentejas? Con Helena González, del dept. de Atención al Socio y Cristóbal Pérez, responsable del dept. Técnico-Científico de la Asociación Celíacs de Catalunya
• Mesa redonda con pacientes celíacos: el antes y después del diagnóstico, moderada Gemma Riera, del dept. de comunicación de Celíacs de Catalunya

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Además, hemos celebrado, un año más, los Parlamentos Institucionales conmemorativos y reivindicativos del Día Internacional de la Celiaquía, a cargo del sr. José García, Director del Merditerranean Gluten Free Forum, el sr. Albert Moncada, subdirector general de Promoción de la Salud del Departamento de Salud de la Generalitat de Catalunya, el sr. Carlos Campuzano, Presidente de la Comisión de Salud del Parlament de Catalunya, la sra. Gloria Gálvez, Secretaria de Atención Sanitaria y Participación del Departamento de Salud de la Generalitat de Cataluya y el sr. José Molina, Presidente de la Asociación Celíacs de Catalunya.

En algunas actividades hemos contado con el apoyo de Mercadona gracias al cual hemos podido traer a ponentes y talleristas de primer nivel como el chef Mateo Sierra, el psicólogo Ricardo Fueyo y la periodista especializada en salud y creadora de ‘La celicidad’, Lorena Pérez.  

Espacios infantiles

La feria ha contado con dos grandes zonas infantiles, una interior y otra exterior, con talleres lúdicos, juegos temáticos, cocina para peques y actividades educativas.

• Pirámide de alimentación saludable sin gluten. ¿Qué debo comer para tener energía para hacer deporte?, a cargo de la Asociación Celíacs de Catalunya.

Mediterranean Gluten Free Forum cuenta con el patrocinio de SCHAR, AIROS, GULLÓN, YOSOY, LA GRANJA y TESLA.

Estas empresas no solo estuvieron presente como patrocinadores, sino que también participaron activamente con ponencias, degustaciones, concursos y actividades divulgativas.

Además, hemos podido hacerla gracias a la colaboración de la Diputación de Barcelona.

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