Valls aprueba una moción para mejorar la accesibilidad alimentaria de las personas con celiaquía

El pasado 26 de enero, el pleno del Ayuntamiento de Valls aprobó, por 20 votos a favor y con sólo una abstención, una moción para mejorar la accesibilidad alimentaria de las personas con celiaquía a la ciudad.

No se trata de un gesto simbólico. La moción, presentada por el grupo municipal del PSC, recoge acuerdos concretos que afectan a la vida cotidiana de las familias celíacas de Valls:

• Actas y eventos municipales: siempre que sea posible, habrá alternativas seguras sin gluten a las actividades con participación municipal.
• Apoyo a los restauradores: la Concejalía de Comercio facilitará ayuda directa a los restaurantes que quieran incorporar opciones seguras sin gluten y obtener la acreditación de aptos para personas con celiaquía. La Asociación Celíacs de Catalunya participará activamente en la formación y el proceso de implementación.
• Atención social: se tendrán en cuenta las necesidades de las personas con celiaquía en situación de vulnerabilidad en los servicios municipales de atención social.
• Seguimiento: la Comisión Informativa de Comercio informará periódicamente de la ejecución de los acuerdos, lo que garantiza que no se queden en papel mojado.

Cabe destacar que, a día de hoy, Valls no cuenta con ningún establecimiento de restauración acreditado por la Asociación o por entidades homologadas. Ahora existe un marco municipal que facilitará cambiarlo.

Ahora bien, los acuerdos aprobados son un punto de partida, no de llegada. Seguiremos la ejecución y la Asociación Celíacs de Catalunya estaremos presentes en cada paso.

INSTAGRAM