Arxius
Page 9/15
Menjar fora de casa, Restauració
Neix el projecte “Espai amb oferta sense gluten”
Marcadors serològics per a la detecció de la malaltia celíaca. Què aporten els marcadors de predisposició genètica? Dra. Carme Farré
Aliments, Etiquetatge dels productes, Investigació
Resultats de l’anàlisi del contingut en gluten (>o<20 ppm) de 265 productes
Desmentim mites sobre alimentació saludable i celiaquia. Entrevista a la dietista-nutricionista Elisenda Vilchez
La celiaquia i la seva associació amb els trastorns de la conducta alimentària. Dra. Nancy Babio
Aliments, Dieta Saludable, Investigació, Salut
S’han de reformular els aliments sense gluten per millorar la seva qualitat nutricional? Dr. Francesc Guardiola
Els aspectes psicològics vinculats amb l’adherència a la dieta sense gluten. Dr. Ricardo Fueyo
El consum d’arròs i l’exposició secundària a l’arsènic inorgànic en la població celíaca – Dra. Jana Rizo
