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Fomentamos la investigación

La investigación es una pieza clave para seguir avanzando y conseguir que mejore el día a día de las personas celíacas. En la Associació Celíacs de Catalunya lo tenemos muy presente y es por eso que promovemos la investigación realizando estudios propios, convocando la Beca Celíacs de Catalunya y participando en jornadas científicas y congresos, entre otros.

 

 

Beca Celíacs de Catalunya a la investigación en patologías relacionadas con la ingesta de gluten

 

En la Associació Celíacs de Catalunya somos especialmente conscientes de la necesidad de impulsar la investigación sobre celiaquía, sensibilidad al gluten no celíaca y dermatitis herpetiforme en Cataluña y Menorca. Por ello, apoyamos y reconocemos a las personas que trabajan investigando estas enfermedades, y desde 2017 presentamos la edición de la Beca Celíacs de Catalunya al mejor proyecto de investigación científica sobre estas patologías. La evaluación de los proyectos la realiza la Agència de Gestió d'Ajuts Universitaris i de Recerca de la Generalitat de Catalunya (AGAUR), aportando al proceso objetividad, independencia y calidad de las evaluaciones. Estas becas pretenden potenciar posibles avances científicos que supongan una mejora significativa de la calidad de vida de la persona con celiaquía, sensibilidad al gluten/trigo no celíaca o dermatitis herpetiforme y fomentar el desarrollo del conocimiento de estas patologías, mejorar los métodos de diagnóstico, así como difundir socialmente la realidad de estas enfermedades.

 

2017 - VALIDACIÓN DE BIOMARCADORES EN LA ENFERMEDAD CELÍACA

Fecha de inicio: junio 2017 - Fecha finalización: diciembre 2018

Investigador principal: Fernando Fernández – Bañares

Centro investigador: Fundació per a la Docència i Recerca Mútua Terrassa

Abstract

Información proyecto becado.

 

2018 - ENFERMEDAD CELÍACA EN ATENCIÓN PRIMARIA

Fecha de inicio: junio 2018 - Fecha finalización: en curso

Investigador principal: Ivan Villar Balboa

Centro investigador: Fundació Institut Universitari per a la Investigació en Atenció Primària de Salut Jordi Gol i Gurina (IDIAP JGol)

Abstract

Información proyecto becado.

 

2018 - HISTORIA NATURAL DE LA ENFERMEDAD CELÍACA

Fecha inicio: octubre 2018 - Fecha finalización: en curso

Investigador principal: Meritxell Mariné Guillem

Centro investigador: Fundació per a la Docència i Recerca Mútua Terrassa

Abstract

Información proyecto becado.

 

2019 - MICROBIOTA Y FENOTIPO EN LA ENFERMEDAD CELÍACA

Fecha de inicio: mayo 2019 - Fecha finalización: en curso

Investigador principal: Xavier Aldeguer Manté

Centro investigador: Institut d’Investigació de Girona Dr. Josep Trueta (IDIBGI)

Abstract

Información proyecto becado.

 

 

Proyectos de investigación propios

 

2017 - ESTUDIO NUTRICIONAL DEL PAN SIN GLUTEN

Fecha de inicio: enero 2016 - Fecha finalización: marzo 2018

Abstract: Estudio bibliográfico sobre la composición nutricional de los alimentos sin gluten procesados (pan, pasta, bollería, etc.) realizado a partir de tablas de composición de alimentos sin gluten y de etiquetas de los productos sin gluten, donde se concluye que, ciertamente, hay diferencias nutricionales respecto a los productos homólogos con gluten.

Una segunda fase analítica, en colaboración con el Grup Libifood de la Universitat de Barcelona, permite obtener datos concretos y verificar las diferencias de la composición de uno de los alimentos procesados sin gluten más consumido por el colectivo celíaco: el pan de molde.

Presentación en congresos científicos:

  • Sociedad Española de Enfermedad Celiaca (SEEC): Córdova 2018
  • Free From Expo: Barcelona 2019
  • International Coeliac Disease (ICDS): París 2019

Resultados estudios bibliográficos.

Reformulación alimentos sin gluten.

 

2019 - CERVEZAS SIN GLUTEN

Fecha de inicio: junio 2019

Abstract: Estudio sobre nuevas técnicas de detección de gluten en cervezas.

 

 

Colaboraciones

 

TESIS DOCTORAL - CARACTERIZACIÓN DE LA POBLACIÓN CELÍACA EN ARAGÓN

Publicado: 2016

El Proyecto Psycho-CD recoge los aspectos psicológicos vinculados con la adherencia a la dieta sin gluten. Además, esta investigación ha contribuido a conocer cómo es la adherencia a la dieta sin gluten en España y pretende facilitar el diseño de futuros programas que ayuden a lograr una mayor adherencia.

La Associació Celíacs de Catalunya ha participado en la recogida de datos de los participantes en el proyecto, tanto en la Fase 1 (2015), que se focalizaba en la población aragonesa, como en la Fase 2 (2019), que se amplía a escala nacional.

 

CELIACBASE

Fecha de inicio: 2017 - Fecha finalización: actualización permanente

Descripción: Celiacbase es la primera tabla de composición de alimentos específicos sin gluten en España, es decir, aquellos elaborados para la población celíaca y que, por consiguiente, contienen menos de 20ppm (mg/kg) en el producto final.

Esta herramienta ha sido desarrollada por la Universitat Rovira i Virgili con el objetivo de facilitar la tarea de los Dietistas-Nutricionistas en cuanto a la valoración de la alimentación de las personas celíacas y también en la planificación y diseño de planes de alimentación saludable.

El contenido de la tabla se ha organizado partiendo de la Tabla orientativa de alimentos con gluten y sin editada periódicamente por la Associació Celíacs de Catalunya y clasificando los alimentos en 14 grupos y 36 subgrupos. Recoge la información nutricional de los productos de consumo habitual en territorio nacional de un total de 126 marcas comerciales y más de 2200 productos. La información nutricional ha sido facilitada por las empresas elaboradoras u obtenida mediante las etiquetas de los productos.

La Associació Celíacs de Catalunya ha ofrecido asesoramiento y ha participado en la revisión y financiación de este proyecto.

 

CELIACDIET

Fecha de inicio: 2019 - Fecha finalización: en curso

Descripción: CeliacDiet es un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universitat Rovira i Virgili, el Hospital Universitari Sant Joan de Reus y la Associació Celíacs de Catalunya que pretende desarrollar una herramienta que permita valorar el consumo de alimentos en la población infantil celíaca y, a la vez, planificar mejoras.

 

HERRAMIENTAS PARA MEJORAR LA DIAGNOSIS EN ATENCIÓN PRIMARIA

Fecha de inicio: 2019 - Fecha finalización: en curso

Descripción: La Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPB), gastroenterólogos referentes en investigación de la enfermedad celíaca, la Agència Catalana de Medicina Familiar i Comunitària (CAMFIC), y la Associació Celíacs de Catalunya constituyen un grupo de trabajo para desarrollar herramientas específicas que mejoren la tasa de diagnóstico de la enfermedad en Atención Primaria.